Tijd voor zuivelvrijheid.
Laat plantaardige boter, kaas en melk ook zo heten!

Op dit moment is het van de wet niet toegestaan om een product ‘boter’ te noemen als er geen dierlijke melk in zit. Zelfs niet als het gemaakt is met cacaoboter. Onbegrijpelijk: aan tafel vraag je of ‘de boter’ doorgegeven kan worden, en niet het ‘plantaardige vetsmeersel.’

Een wet die zijn oorsprong heeft in het einde van de 19e eeuw beschermt de zuivelindustrie en maakt het voor vernieuwende, plantaardige producenten en de consument onnodig ingewikkeld om bij te dragen aan de verandering naar plantaardig voedsel. Wij roepen de Tweede Kamer en het Europees Parlement op tot wijziging van de desbetreffende nationale en Europese wetten, maar dit vergt een langere adem.

Daarnaast verzoeken wij de Nederlandse Zuivelorganisatie (NZO) en de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) tot aan het afschaffen van deze wetten, de desbetreffende wetsartikelen niet zo star uit te leggen: kies voor zuivelvrijheid en stop met het aanklagen van plantaardige producenten, zodat plantaardige boter, melk en kaas voortaan ook echt zo genoemd mogen worden! Zeer recent nog benadrukte het VN-Milieuprogramma de cruciale rol van plantaardige alternatieven bij de beperking van klimaatverandering, en adviseerde overheden om ‘onnodig restrictieve etiketteringsregels’ te vermijden – specifiek gericht gericht op het mogelijk maken van zuivel- en vleestermen.

Ben je het met ons eens? Teken de petitie!

Waarom is het belangrijk?

Met het vernauwen van de wet voor beschermde zuivelnamen voert de zuivelindustrie een achterhoedegevecht. De manier waarop we eten is aan het veranderen. En toch verzet de zuivelorganisatie NZO (13 leden) zich tegen het gebruik van (gelijkende) zuivelbenamingen voor plantaardige producten.

Daarmee staan ze de broodnodige transitie naar plantaardig voedsel in de weg én doen ze alsof de consument gek is. Want die is al stappen verder: aan tafel vraagt iedereen om ‘de boter’, of het nou een dierlijk of plantaardig product is.

Eerder speelden er al discussies en rechtszaken rond vegetarische vleesproducten, plantaardige (haver)melk en veganistische kaas. Zo noemde pionier WildWestLand hun producten  ‘Fromance’ in plaats van -het voor de consument veel duidelijkere- plantaardige kaas. Dit om aan de beperkende wetgeving te voldoen, aangezien ook zij onder een vergrootglas liggen. En nu lopen er drie aanklachten tegen ‘Droomboter,’ de plantaardige boter op basis van cacaoboter van Mister Kitchen. Een kleine onderneming, die plantaardige producten ontwikkelt. Bovendien heeft de zuivelindustrie boter op het hoofd: er liggen al jarenlang producten ongemoeid in de supermarkt, die niet aan de wettelijke vereisten voldoen. Zelfs van merken die onderdeel zijn van leden van genoemde zuivelorganisatie. 

We zijn niet tégen zuivel, maar vinden dat termen als melk, yoghurt, room en boter niet langer exclusief gebruikt mogen worden door de zuivelindustrie. Met deze petitie kunnen we massaal laten zien: het is tijd voor zuivelvrijheid! Aan de eettafels van Nederlandse huishoudens wordt de vraag tussen plantaardig of dierlijk niet meer gesteld, maar willen we gewoon lekker, gezond en toekomstbestendig eten. De zuivelorganisaties staan een voedseltransitie in de weg, zolang ze achter plantaardige producenten aan blijven zitten. Teken daarom voor echte zuivelvrijheid in de winkel en aan tafel!